Cari Soci,
Marco e Adriana dell’Azienda Agricola “Il Sogno” hanno delle importanti novità da raccontarci. E’ con grande piacere che vi trasmettiamo il loro messaggio:
Buongiorno a tutti!
Credendo di fare cosa gradita, Vi aggiorniamo sulle novità che il 2026 cl sta regalando.
La prima e più importante è nostra figlia Selene, nata a Febbraio, bellissima e buonissima bambina, innamorata delle case con le travi di legno e curiosissima verso tutto quello che la circonda, fiori, alberi e animaletti!
La seconda è 11 nostro primo Vino bianco IGT TOSCANA! Non è stato semplice e Il tempo di affinamento più lungo del previsto, ma per fare un buon vino, rosso o bianco che sia, il tempo è fondamentale, non ci vuole fretta!
Il nostro bianco segue la tradizione toscana, fatto esclusivamente da uve raccolte precocemente a mano di
Trebbiano e Malvasia bianca. Le uve non sono state diraspate, ma direttamente torchiate, il succo ottenuto fermentato lentamente a temperatura controllata e poi il vino ottenuto affinato per 6 mesi in tini di acciaio e imbottigliato.
Il nostro vino rosso CHIANTI DOCG ha invece continuato ad affinare in barriques di rovere francese e americano, per poi riposare dopo la filtratura in bottiglia per almeno 3 mesi.
Le nostre api infine ci hanno regalato un preziosissimo raccolto di mieli monoflorali Non avveniva dal 2018!
Abbiamo infatti potuto smielare un buonissimo millefiori primaverile, un'acacia purissima, un castagno saporitissimo e una melata di bosco eccezionale!
Attraverso la locandina che Vi inoltriamo potrete conoscere i prezzi a Voi riservati con l'elenco completo dei nostri prodotti!
RingraziandoVi, Vi auguriamo una bellissima estate!
Marco e Adriana
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