ITINERARIO NELLA STORIA DELLA CUCINA DAGLI ETRUSCHI AI NOSTRI GIORNI
di SALVATORE PEZZELLA
Cari Soci,
è possibile prenotare il nuovo libro di Salvatore Pezzella.
E’ un testo completo che fa rivivere il costume sia comportamentale, che quello alimentare, dal 776 a.C. quando in Grecia furono istituite le Olimpiadi nell’ambito delle feste dai Romani.
La rassegna prosegue coi barbari e con il Rinascimento, per poi arrivare all’epoca moderna del ‘900, evidenziando l’evoluzione della cucina in ciascun secolo con le rispettive innovazioni e tecniche nella preparazione dei piatti.
Per chi fosse interessato, mercoledì 13 dicembre alle ore 17.00 presso Palazzo dei Priori a Perugia, sarà possibile partecipare alla presentazione del libro, a cui parteciperanno l’Assessore alla Cultura del Comune di Perugia Leonardo Varasano, il Prof. Franco Mezzanotte, docente all’Università degli Studi di Perugia, nonché il Sindaco di Perugia, Mario Valentini.
Il volume sarà disponibile dal gennaio 2023 e quindi può essere acquistato direttamente presso la sede del Caricentro nell’orario della Segreteria (martedì e giovedì dalle 09.30 alle 13.00).
Sarà possibile effettuare la prenotazione del libro compilando il modulo in allegato e inviandolo per email a segreteria@caricentro.it
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